| Jardin du
Chat Courant
Avant même que vous n'ayez franchi l'entrée du Chat Courant,
cytise, arbre de Judée, tamaris, prunus, seringas vous souhaitent
la bienvenue.
Voici
le potager, petit potager à la française, clos de murs,
à proximité immédiate de la maison et adossé
au "cabanon du jardinier", petite dépendance 18ème
siècle remaniée par la suite.
Nous avons conçu et réalisé ce potager aux massifs
bordés de buis, il y a quelques années.
Au fil des saisons, s'y mêlent fleurs, fruits, plantes aromatiques
et légumes dont certains sont qualifiés d'anciens ou d'oubliés.
Le potager est pour nous, un lieu magique, invitation aux cinq sens,
antichambre de la gastronomie.
Il est par essence, à l'opposé de ces potagers où
les légumes, tristement alignés en "rangs d'oignon",
sont relégués dans un coin obscur et peu valorisé
du jardin, en attendant de "passer à la casserole".
Mais l'odeur enivrante de l'imposante glycine vous entraîne déjà
sous la pergola.
Vient ensuite le "jardin de devant", relativement structuré,
en accord avec la façade de la maison (bordures de rosiers, petites
pelouses, massifs de vivaces et d'annuelles).
 
A l'arrière de la maison, les dépendances et la piscine
sont comme posées sur une grande pelouse qui, en pente légère,
va vers un sous-bois, derrière une pièce d'eau naturelle à l'ombre de grands frênes.
Ici et là, massifs de fleurs, bouquets d'arbres et arbres isolés
complètent le parc.
La perspective donne sur les prés ombragés où paissent
les chevaux.
 
Et puis, nous avons nos "clandestines", petites graines apportées
par le vent ou un animal, et qui tranquillement, s'installent au gré
de leur fantaisie et de leurs besoins.
Nous laissons aussi une petite place à ces plantes dénommées
"mauvaises herbes" mais tellement jolies quelquefois.
Nous avons voulu cette transition douce entre l'aspect structuré
proche de la maison et cette végétation de plus en plus
sauvageonne au fur et à mesure que l'on s'éloigne de l'habitat
humain.
Nous
laissons volontairement fleurs et feuilles caresser les fenêtres.
Et, nos hôtes ont toujours un bouquet frais de saison dans leur
chambre. D'autres habitants cohabitent discrètement dans le jardin
: chat qui dort au soleil, chien qui vous accueille...
Nous pensons qu'un jardin est le reflet de la personnalité de
son ou ses jardiniers.
Il évolue sans cesse, au fil des personnes qui s'en occupent et,
qui, elles-mêmes, évoluent en même temps que lui.
Un jardin est l'oeuvre d'une vie et redonne sans compter les attentions
qu'il a reçues.
 
Notre propriété a reçu le 1er prix du concours
Gîtes de France et Clévacances "Vacances fleuries de
Touraine - 2002.
Elle a également été sélectionnée par
le guide anglais Alastair
Sawday's, Special places to stay - Bed & Breakfast for Garden
Lovers.
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